参观越国文化博物馆

参观越国文化博物馆　　

浙江省绍兴县鉴湖小学    五（2）班  李子宏    指导老师：周玉莲　　

今天下午，学校组织我们参观越国文化博物馆，了解家乡悠久的历史和文化，令我印象最深的属博物馆内的黄酒。　　

我们一行人兴致勃勃地走进博物馆，一眼看到的是一只青铜做的大鸟，讲解员告诉我们这只鸟叫“鸠”，代表着富贵和平安。我们随之步入黄酒博物馆，那古朴的黄酒文化迎面扑来，古韵幽幽，令人陶醉。这里有我们都熟悉的绍兴黄酒和它的酿造工序。首先出现在我们眼前的是各式各样酿酒的酒坛，让人有点眼花缭乱了。其中最让我们惊叹的是一级文物青瓷罐，身子比我们现在的酒坛矮点胖点，外面涂了层薄薄的釉，据说是为了抗氧化或风化。这只青瓷罐据今已有4500多年的历史了。可见我们绍兴黄酒的历史真悠久！　　

酒出于原始时代。当时，因原始人留有剩饭，长期摆放而发酵，才酿成了酒。所以就有了现在传说的仪狄、杜康酿酒的故事。绍兴黄酒不仅是古城著名的传统产业，更是一种富有深厚历史底蕴又亟待传承发展的文化，无数文人墨客对其献上了赞美之辞。绍兴文雅之士留下很多酒典佳话，如王羲之的“曲水流觞”、王徽之的“雪夜访戴”、贺知章的“金龟换酒”、陆游的“沈园题壁”、徐渭的“狂生醉酒”，绍兴鲁迅路上的“咸亨酒店”，它的名字（招牌）中早已蕴含了鲁迅作品的精华。人们慕名而来喝酒、品酒绝非为了单纯满足温饱需要，更主要的是为了亲身体验下鲁迅笔下的孔乙己们、阿Q们的生活情趣。　　

接着我们又看了黄酒的制作过程介绍，我第一次知道爷爷每天喝的酒是用糯米和鉴湖水为原料，再经过许多道工序加工而成的。酿酒有七个步骤：1、浸米 2、蒸饭 3、落缸4、开耙 5、发酵6、压榨 7、煎酒。其中，开耙是酿酒的关键工序，据说开耙工序就像妈妈照看自己的小孩一样，当小孩冷的时候，就要给它盖被子，热的时候，就要给它降温。整个酿酒工序要从农历的立冬开始，到第二年的农历三月中旬结束，经历整整四个月的时间，现在我们喝的黄酒，就是这样辛勤酿造出来的！　　

当我们走出黄酒展览大厅的时候，我深深地感叹我们绍兴祖先的聪明和伟大，我为自己是绍兴人感到由衷地骄傲。我想我们一定要把老祖宗传下来的民族工艺传承下去，使之发扬光大。　　

备注：本文荣获“文星杯”全国中小学生作文大赛小学组鼓励奖