家乡的擂茶

我的家乡在桃江，桃江人无论男女老少都有爱喝擂茶的习惯。渐渐地，桃江人爱喝擂茶的生活习俗也就传开了。

擂茶清香扑鼻，喝一口，一股香甜从喉头直入心田，使人神清气爽，嘴角留香。桃江人擂擂茶的过程也很简单。配置擂茶的茶料有：花生米，芝麻，白糖，茶叶。擂擂茶时，先准备好擂擂茶的工具，那就是擂钵和擂茶棍。然后把茶料洗好滤干，再把茶料放入擂钵中，用擂茶棍均匀地在擂钵中捣动，将茶料捣碎，在擂茶棍捣动的过程中边擂边放入少量的凉开水，将其稀释成糊状，然后接着用擂茶棍继续擂，直到擂得茶料烂碎成泥，最后再加入适量的白糖和凉开水，切记要边放边擂。这样擂好的擂茶就像牛奶一样，香甜可口，乳白味美。

擂茶不但是很好的消暑饮料，而且还有很好的药用价值呢，它能滋心润肺，消炎镇痛（这是大人告诉我们的）。因此，在烈日炎炎的夏天，如果能喝上一杯擂茶的话，就再好不过了。它不仅消暑解热，还可以健脾开胃，养颜提神。来这里作客的人们也争先品尝，“咕咚”“咕咚”开怀畅饮，大口的喝着我们家乡的擂茶。

擂茶甜润可口，它像家乡的人一样纯朴热情，对客人的一往深情。欢迎大家来桃江作客吧！我们一定会用擂茶向客人献上家乡的款款深情。