我喜欢的一种美味作文评讲

我喜欢的一种美味，学生写得尚可，不过，仍然呈现两极分化的情况。通过学生的初作，我们可以发现，学生已具有独立写作的能力，文章的框架结构没有问题。主要的问题表现在以下两方面：

一是在写实的过程中不会想象。部分学生的文字读来之所以没有绵长的感觉，是因为字里行间缺少联想。读起来干巴巴的。

二是不能将涉及到美味可写的方面都写全，就造成有些文章比较单薄。

评讲目标：

1.      教学生学会较全面地思考写作内容；

2.      在写作过程中加入自己的联想，增强自己文章的可读性。

评讲过程：

    1.记一种美味，我们可以围绕这美味写哪些内容？

形状、颜色、香味、吃法、来历、做法、功用等。

写作先要想全面，写全面有什么好处？文章整体比较厚实。

作文教学确实要教学生学会选择，但是，在学生还没有学会全面、整体思考之前，我们应该让学生学会整体思考。

2.学会联想：

（1）学会对菜形状的想象：

病例：

酸菜鱼就在眼前，一股香气扑鼻而来，那一片一片白嫩嫩的鱼片和辣椒混杂在一起。而这辣椒和一般的辣椒形状不一样，一般的辣椒长长的，弯弯的，而这辣椒却像一个个小灯笼，鼓鼓的，特别好看。

病例：

文蛤丝瓜饼看上去圆圆的，黄里透白，白里透绿。黄得可爱，白得鲜嫩，绿得清新。

评点：文字简洁，但是能不能将其描写得更充分，让人更感受呢？

精彩案例：

这蛋蛋是黄黄的样子，如一个初生的婴儿一般稚嫩，微微颤抖。一抹诱人的黄从中心散开，层层晕染，显出独特的层次感。细如丝的蛋黄与洁白的大米交织在一起，像是一对对恋人互相诉说着永不分离的誓言。真是好看。（喜悦）

评点：由菜的样子产生联想

吃的过程中仍然可以观察形状：

再看看剩下的半截，里面既不算空心，也不是实心，而是由18层薄片粘连而成。（作者有这样一种意识非常好，但是描写得不算充分。）

（2）学会对菜香味的联想

这道菜真是一个香啊！深吸一口气，不但闻到鸡翅的香，而且黄瓜、萝卜散发出的一股股清香，仿佛置身在碧绿的草地，呼吸着来自于大自然的新鲜空气，看着牛群吃青草，抚摸着可爱的小鸡……这种香味会给你带来无穷美好的遐想。（家家）

评点：由香味产生联想

（3）学会对吃菜的联想

怎么吃呢？这么薄的皮，这么满的汁，一碰可就漏了！呵呵，咱们要出奇制胜。拿出一根短一点的吸管，用尖的一头在皮上面轻轻钻一个洞，插进去，吸里面的汁。切记，插的时候千万不能太用劲，不能快，大气不能喘，不然的话，小心“开花”！插进了吸管，就可以喝汤了，顺着吸管，一股暖流会钻进你的嘴里，有一点咸，却远没有小笼包的油腻，它在抚摸过嘴的每一个角落后，会钻进肚子里，接下来是浓浓的，咸香醇厚的回味。……

评点：要注意，品尝一定要分出层次的

3.拟题训练。

比较土气的题目：美味（陆鹏宇）、我爱的美味（邱启昊）

比较玄乎的题目：红烧肉翩翩飞（杨珖）、摇滚蛋炒饭（王秋婷）、美味佳肴（家家）、令人回味的街头小吃（王佳惟）

比较单薄的题目：糖豆荚（李昂）、红烧甲鱼（杭哲义）、酸菜鱼（周嘉伟）

比较精彩的题目：你的菜肴我的心（喜悦）、扬州汤包甲天下（袁梦）、

如何拟题：在题目中一定要将这种菜肴的特点纳入其中，但是要巧妙；命题一定要切准，不要飘忽。

4.词语充值卡

津津有味  囫囵吞枣  大快朵颐  香气四溢  口水直流三千尺    此物只应天上有，人间能得几回闻  酣畅淋漓